Nguy cơ ung thư từ nước đun đi đun lại
Hầu hết các loại nước tự nhiên đều chứa hợp chất hóa học trong chúng. Những chất này thường bị biến đổi ngay trong lần đun đầu tiên.
Việc đun sôi nước vô cùng cần thiết bởi nó tiêu diệt vi khuẩn có hại hiện diện trong nước. Dù vậy, không phải càng đun nước nhiều lần càng tiêu diệt nhiều yếu tố bất lợi. Thậm chí tiếp xúc với nhiệt độ cao nhiều lần còn khiến các chất trong chúng biến đổi, trở nên độc hại với cơ thể.
Uống nước đun sôi lại nhiều lần đồng nghĩa với việc đầu độc cơ thể |
Về vấn đề trên, Julie Harrison làm việc tại Improve Your Health giải thích: “Nước thường chứa các hóa chất như nitrat, asen và florua. Việc đun lại nước khiến chúng tích tụ, biến đổi thành chất gây hại. Chẳng hại, nitrat chuyển thành nitrosamine – chất có khả năng gây bệnh bạch cầu, u lympho không Hodgkin cùng nhiều loại ung thư khác.
Trong khi đó, tích tụ asen làm tăng nguy cơ ung thư, bệnh tim, vô sinh và các vấn đề về thần kinh. Ngay cả những chất khoáng có lợi khi đun sôi nước nhiều lần cũng tích tụ gây hại. Ví dụ, hấp thụ nhiều muối canxi trong nước đun sôi nhiều lần có khả năng gây sỏi thận và sỏi mật.
Đáng lo ngại nhất, hàm lượng flouride tăng lên khi đun lại nước nhiều lần gây ức chế phát triển nhận thức và thần kinh của trẻ”.
Chính vì vậy, Harrison khuyến cáo chỉ nên dùng nước lọc, nước đun sôi một lần và tránh đựng trong các đồ nhựa, dự trữ trong thời gian dài.
Kiến Thức
-
Nghiên cứu hồi sinh tế bào chống ung thư
-
Bất ngờ với những thực phẩm quen thuộc là “khắc tinh” của ung thư
-
4 món ung thư rất "sợ", nên ăn nhiều để bệnh tránh xa
-
3 "thủ phạm" gây ung thư rất dễ lây: Không chủ quan khi đã bị nhiễm
-
Món "màu trắng" ung thư cực kỳ thích nhưng nhiều người đang ăn vô tội vạ
-
Người trẻ đua nhau làm việc tự do vào ban đêm: Năng động hay hại sức khỏe?
-
Khám bệnh và tặng quà gia đình chính sách tại Quảng Bình
-
Thủ tướng yêu cầu tăng cường công tác phòng, chống bệnh bạch hầu
-
Long Châu nỗ lực từng ngày để hoàn thiện, không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ
-
Hoa hậu Ngọc Hân tham gia giải chạy "Vì cộng đồng không ma túy"
- Tử vi ngày 8/9/2024: Tuổi Tỵ cơ hội tỏa sáng, tuổi Thân hợp tác suôn sẻ
- Tử vi ngày 7/9/2024: Tuổi Thìn lựa chọn quyết đoán, tuổi Hợi tin tưởng bản thân
- Tử vi ngày 6/9/2024: Tuổi Ngọ kết quả đáng mừng, tuổi Mùi tiểu nhân vây hãm
- Tử vi ngày 5/9/2024: Tuổi Dần tích lũy kinh nghiệm, tuổi Mão tài lộc khởi sắc
- Tử vi ngày 4/9/2024: Tuổi Sửu công danh rộng mở, tuổi Tuất may mắn
- Tử vi ngày 3/9/2024: Tuổi Tý tinh thần hăng say, tuổi Dậu mọi việc đúng hướng
- Tử vi ngày 2/9/2024: Tuổi Tỵ tăng cường kết nối, tuổi Thân khởi xướng mới mẻ
- Tử vi ngày 1/9/2024: Tuổi Ngọ xác định mục tiêu, tuổi Dần dẫn dắt tập thể