Ăn gì để bổ sung nhiều chất xơ?
Các loại đậu
Đậu đen, đậu trắng, đậu Garbanzo, đậu lăng, đậu nành non… chứa rất nhiều protein và chất xơ.
Ngũ cốc
Bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu nên có thể kiểm soát sự thèm ăn và quản lý lượng calo của bạn.
Bông cải xanh
Bông cải xanh (hoa lơ xanh) là một lại rau với tính chất ngăn ngừa ung thư, đồng thời chứa khá nhiều chất xơ. Một chén bông cải xanh luộc chứa khoảng 5,1g chất xơ.
Ngô
Nửa chén ngô có chứa 2g chất xơ. Bỏng ngô cũng là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời với lượng calo thấp.
Gạo nâu
Nếu bạn đang quen ăn gạo trắng thì sẽ thấy gạo nâu không được dẻo và không thơm, nhưng nó lại cung cấp nguồn chất xơ hiệu quả. Mỗi chén gạo nâu chứa 3,5g chất xơ.
Táo
Táo và lớp vỏ của nó có nhiều chất xơ hơn các loại hoa quả thông thường như đào, nho và bưởi. Táo còn tốt cho những người có lượng cholesterol cao vì các chất xơ hòa tan trong táo giúp điều chỉnh lượng cholesterol. Một quả táo chứa khoảng 4,4g chất xơ.
Hạnh nhân
Hạnh nhân giàu chất xơ, protein và cung cấp nhiều năng lượng, có tác dụng giảm lượng cholesterol và cải thiện khả năng sản xuất insulin của cơ thể và giúp đẩy lùi bệnh tiểu đường. 1/4 chén hạnh nhân chứa khoảng 3g chất xơ và 170 calo.
Atiso
Một bông atiso chứa một lượng "khổng lồ" chất xơ: 10,3g. Atiso cũng giàu silymarin - một chất chống oxi hóa có thể cải thiện sức khỏe gan
Quả mâm xôi
Dù màu đỏ hay màu đen, mâm xôi cũng là những "siêu sao" dinh dưỡng. Một chén mâm xôi sẽ cung cấp 1/3 lượng chất xơ bạn cần hằng ngày. Nếu trái mùa, bạn có thể mua mâm xôi được giữ đông lạnh.
Lúa mạch
Không giống như nhiều loại ngũ cốc chỉ chứa chất xơ trong lớp cám bên ngoài mà lúa mạch còn chứa chất xơ ở trong toàn bộ hạt. Một nửa chén lúa mạch nấu chín mỗi bữa có chứa khoảng 4 gam chất xơ. Trong khi đó, gạo hạt dài chỉ chứa 1,75 gam chất xơ.
Quả lê
Lê bổ dưỡng và giàu chất xơ khi vỏ còn nguyên vẹn. Một quả lê cỡ trung bình chưa gọt vỏ chứa khoảng 5,5g chất xơ.
Quả bơ
Phần thịt của quả bơ là nguồn chất xơ tuyệt vời. Một quả bơ chứa khoảng 10g chất xơ. Trái bơ cũng là một nguồn tuyệt vời các chất giúp giảm cholesterol và nguy cơ bệnh tim.
Yến mạch
Yến mạch chứa beta-glucan, một loại đặc biệt của chất xơ có tác dụng làm giảm cholesterol và thúc đẩy hệ thống chức năng miễn dịch. Yến mạch cũng có tính năng kết hợp tốt của chất xơ hòa tan (làm giảm cholesterol trong máu) và chất xơ không hòa tan (giúp điều hòa tiêu hóa).
G.Minh (t/h)
-
Tử vi ngày 21/9/2024: Tuổi Tỵ tin vui tài lộc, tuổi Dần triển vọng đầu tư
-
Triển khai đợt thi đua cao điểm “500 ngày đêm thi đua hoàn thành 3.000 km đường bộ cao tốc”
-
Bộ NN&PTNT đề xuất lập bản đồ chi tiết cảnh báo thiên tai
-
Hạ nhịp cầu phao thay cầu Phong Châu để khảo sát dòng chảy
-
Đường sắt sắp mở bán vé tập thể dịp Tết Ất Tỵ 2025
- Tử vi ngày 21/9/2024: Tuổi Tỵ tin vui tài lộc, tuổi Dần triển vọng đầu tư
- Tử vi ngày 20/9/2024: Tuổi Mão tiến triển thuận lợi, tuổi Ngọ mở rộng ngoại giao
- Tử vi ngày 19/9/2024: Tuổi Hợi tài vận tươi sáng, tuổi Tuất tận hưởng thành quả
- Tử vi ngày 18/9/2024: Tuổi Dần trở nên nổi trội, tuổi Thân tinh thần không tốt
- Tử vi ngày 17/9/2024: Tuổi Sửu thành công ấn tượng, tuổi Dậu nhận được hậu thuẫn
- Tử vi ngày 16/9/2024: Tuổi Tỵ chính kiến rõ ràng, tuổi Thìn hoàn thành nhiệm vụ
- Tử vi ngày 14/9/2024: Tuổi Tý tạo dựng niềm tin, tuổi Ngọ quý nhân che chở
- Tử vi ngày 13/9/2024: Tuổi Sửu thành quả xứng đáng, tuổi Mùi thể hiện năng lực