Hành trình tìm kiếm và quảng bá các giá trị đặc biệt của Việt Nam, nhất là các giá trị về ẩm thực, đặc sản, đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) thực hiện trên suốt chặng đường 13 năm qua, kể từ năm 2010 cho đến nay với sứ mệnh "Mang tinh hoa Việt Nam nói chung và tinh hoa ẩm thực đặc sản Việt Nam nói riêng ra thế giới".

Căn cứ theo các TOP Ẩm thực Đặc sản 63 Tỉnh, Thành phố của Việt Nam đã công bố năm 2021 – 2022, cùng với sự đề cử của các địa phương, VietKings đã tiếp tục thực hiện các bộ hồ sơ đề cử đến Tổ chức Kỷ lục Châu Á công nhận. Sau quá trình chọn lọc theo Bộ tiêu chí Kỷ lục ẩm thực và đặc sản Châu Á, 10 đề cử đã được Tổ chức Kỷ lục Châu Á quyết định công bố xác lập, nâng số lượng các Kỷ lục về Ẩm thực và Quà tặng Đặc sản Việt Nam đạt Kỷ lục Châu Á lên số lượng 60 món từ năm 2012 đến năm 2023 (gồm 38 Món ăn đặc sản và 22 Đặc sản thiên nhiên và đặc sản quà tặng của các địa phương).

Theo đó, 10 Kỷ lục Châu Á về ẩm thực, quà tặng đặc sản Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục Châu Á công bố xác lập Lần IV, Năm 2023-2024, gồm có:

05 món ăn đặc sản

Bánh mì Sài Gòn (TP Hồ Chí Minh)

Cơm hến (Thừa Thiên Huế)

Lẩu thả Phan Thiết (Bình Thuận)

Bún nước lèo (Sóc Trăng)

Nem nướng Ninh Hòa (Khánh Hòa)

05 đặc sản thiên nhiên và đặc sản quà tặng:

Cốm làng Vòng (TP Hà Nội)

Khoai dẻo (Quảng Bình)

Mè xửng (Thừa Thiên Huế)

Dâu Đà Lạt (Lâm Đồng)

Bánh tét Trà Cuôn (Trà Vinh)

Các chi phí tổng hợp, thiết lập hồ sơ và đề cử đến Tổ chức Kỷ lục Châu Á do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings tài trợ thực hiện trong Hành trình Tìm kiếm và quảng bá các giá trị đặc biệt của Việt Nam ra Thế giới.

Dự kiến, bằng Kỷ lục Châu Á sẽ được Tổ chức Kỷ lục Châu Á ủy quyền cho VietKings trao tặng đến các địa phương vào dịp Hội ngộ Kỷ lục gia Việt Nam lần thứ 53 dự kiến diễn ra vào ngày 06/01/2024 tại TP. Hồ Chí Minh hoặc địa phương có thể đón nhận Kỷ lục trong sự kiện do địa phương tổ chức.

Trong thời gian tới, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) sẽ tiếp tục tiến hành đề cử các giá trị nổi bật của Việt Nam trong các lĩnh vực khác nhằm quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam một cách toàn diện đến bạn bè thế giới.

Kỷ lục châu Á xác nhận 10 món ẩm thực Việt Nam

5 món ăn đặc sản Việt Nam được đề cử Kỷ lục châu Á

Công bố 11 đề cử ẩm thực, đặc sản Việt Nam xác lập kỷ lục châu Á

11 món ăn, đặc sản Việt Nam xác lập Kỷ lục châu Á

Thêm 9 món ăn, đặc sản Việt Nam đạt kỷ lục châu Á