Tại hội thảo, các chuyên gia từ Trung Nguyên đã chia sẻ và giải đáp thắc mắc của khách tham dự về những đặc điểm, tính chất, cách thức và những kinh nghiệm của hình thức nhượng quyền trên.

Ông Nguyễn Nguyên – Giám đốc Nghiên cứu và Phát triển Kinh doanh Tập đoàn Trung Nguyên cho biết: “Chủ đầu tư không những cần có lòng đam mê, hiểu biết sâu sắc về cà phê mà còn phải nhận thức rằng khách hàng đến quán Trung Nguyên không đơn thuần là thưởng thức cà phê mà còn để trải nghiệm không gian văn hóa cà phê đặc trưng của người Việt Nam”.

Cũng theo ông Nguyễn Nguyên, sự đánh giá từ một nghiên cứu thói quen uống cà phê lâu dài của khách hàng thì không gian văn hóa cà phê Trung Nguyên không chỉ là không gian dành cho những người sành cà phê mà còn là không gian cho những đam mê sáng tạo, những ý tưởng có thể làm thay đổi cuộc đời.

Chính bởi định vị trên giá trị đó mà không gian cà phê Trung Nguyên không chỉ nổi bật mang phong cách riêng về mặt hình thức nhận diện bên ngoài như: bảng hiệu, màu sắc, cách bày trí không gian… mà Trung Nguyên còn thể hiện tính chuyên nghiệp cà phê trong sự sáng tạo cho thực đơn phong phú kết hợp với những đặc sản Việt Nam như món phở khô Gia Lai, một nét ẩm thực đặc trưng của vùng Tây Nguyên.

Ngoài thế mạnh là cà phê truyền thống, Trung Nguyên hiện nay đã phát triển rất nhiều dòng thức uống, món ăn phục vụ giới văn phòng cũng như bạn trẻ sành điệu như: cà phê đá xay, cà phê Affogato… hay những món ăn được chế biến từ cà phê như bò lúc lắc sốt cà phê… Thực đơn Trung Nguyên còn đáp ứng nhu cầu đa dạng của tất cả “các thành viên khác trong gia đình” từ phụ nữ đến trẻ em với nước ép, sinh tố, các món kem hấp dẫn, bánh ngọt làm từ cà phê…

“Brain Station Coffee” là mô hình nhượng quyền chuỗi quán dạng “Coffee take away” phong cách mới, hiện đại và trẻ trung theo xu hướng phục vụ nhanh chóng và tiện lợi của Trung Nguyên. Ngoài các sản phẩm từ cà phê, khách hàng còn được thưởng thức món bánh mỳ đặc sản Việt Nam rất tiện lợi và bổ dưỡng, giúp tiết kiệm thời gian trong nhịp sống năng động. Sự kết hợp giữa ly cà phê Trung Nguyên và bánh mỳ đặc sản Việt Nam sẽ cho khách hàng một cảm giác thật mới lạ và hấp dẫn bởi khẩu vị đặc biệt này.

Hội thảo “Nhượng quyền” do Tập đoàn Trung Nguyên tổ chức

“Brain Station Coffee” được đánh giá là mô hình nhượng quyền dành cho giới trẻ đam mê khởi nghiệp thành công, rất được chú ý khi giới thiệu cho các vị khách đến dự hội thảo do chi phí tiết kiệm và hiệu quả, chi phí đầu tư khởi điểm chỉ từ 250- 350 triệu.

“Brain Station Coffee” được thử nghiệm mở tại Hà Nội trong tháng 3 vừa qua. Đây là thị trường năng động và có các hệ thống quán “coffee take away” đang có xu thế mở nhiều, đa dạng và sẽ được triển khai rộng khắp thị trường TP HCM trong thời gian tới.

Bà Vũ Đoan Thùy - Phó Giám đốc Điều hành Công ty Cổ phần Trung Nguyên Franchising chia sẻ: Tại không gian cà phê Trung Nguyên, khách hàng không chỉ được thưởng thức những tách cà phê tuyệt hảo mà còn được khám phá mô hình “thế giới cà phê - cà phê thế giới” chỉ có riêng tại hệ thống chuỗi quán Trung Nguyên nhượng quyền. Khách đến với Trung Nguyên sẽ có những trải nghiệm đặc biệt khi được xem biểu diễn và thưởng thức cà phê đặc trưng ở nhiều nền văn hóa như: cà phê cổ xưa Ethiopia, cà phê tâm linh của Thổ Nhĩ Kỳ, cà phê Syphon từ Nhật Bản, cà phê hiện đại từ nước Ý và văn hóa thưởng thức cà phê rất riêng của Việt Nam.

Tất cả những đầu tư, phát kiến và niềm đam mê sáng tạo từ đội ngũ Trung Nguyên được thể hiện tại không gian cà phê Trung Nguyên và “Brain Station Coffee” là minh chứng cho sự khác biệt mà Trung Nguyên, chuyên gia hàng đầu về cà phê đã định chuẩn cho các sản phẩm cà phê của người Việt Nam vào năm 2014: “Cà phê là thức uống dành cho não, kích thích sự đam mê sáng tạo tối đa, tạo nên thành công vượt trội”.

Bên cạnh phần trình bày về hình thức các mô hình nhượng quyền là không gian cà phê Trung Nguyên và “Brain Station Coffee”, đội ngũ Trung Nguyên còn cung cấp những thông tin hữu ích về các quyền lợi khác như: hỗ trợ đào tạo, điều hành, huấn luyện nhân viên, tư vấn quản lý hiệu quả doanh số... và đặc biệt là các hoạt động marketing trên toàn chuỗi quán.

Ông Lê Đình Hải Sơn, Phó Giám đốc Trung tâm Đào tạo Tập đoàn Trung Nguyên chia sẻ: “Trung Nguyên sau 18 năm phát triển với tư cách “chuyên gia hàng đầu về cà phê Việt Nam” đã có mặt tại từng gia đình và được bình chọn là nhãn hiệu cà phê yêu thích nhất của người tiêu dùng Việt Nam. Với sự có mặt tại gần 60 quốc gia trên toàn thế giới, đáp ứng được những yêu cầu khắt khe nhất của những thị trường khó tính như Nhật Bản, Châu Âu; với số lượng 3.900 quán cà phê sử dụng sản phẩm Trung Nguyên, hơn 70 không gian cà phê Trung Nguyên, 11/17 triệu hộ gia đình Việt Nam dùng sản phẩm Trung Nguyên…. chính là những minh chứng sống động và thuyết phục nhất về một đẳng cấp thương hiệu quốc gia được tin dùng và yêu thích nhất”

Cô Trương Ngọc Mai, 54 tuổi, ngụ tại quận 8 là giáo viên dạy Yoga cho biết: “Tôi đang tìm hiểu để mở một quán cà phê và rất thích mô hình của Trung Nguyên. Chỉ mới “tập tành đi cà phê” gần đây nhưng Trung Nguyên để lại ấn tượng rất tốt cho tôi, từ thức uống, thức ăn đến phong cách phục vụ của nhân viên”.

Cũng như cô Ngọc Mai, chị Nguyễn Thu Thảo (22 tuổi) làm việc tại một hãng xe hơi nổi tiếng thế giới tại Việt Nam đang tìm kiếm cơ hội nhượng quyền với đối tác lớn và đã chọn hội thảo nhượng quyền của Trung Nguyên để tham dự. Chị chia sẻ: “Trung Nguyên là thương hiệu tôi tin tưởng do uy tín và sự yêu thích của người tiêu dùng Việt Nam”.

Với anh Giang, 30 tuổi, đang kinh doanh về sức khỏe lại rất hứng thú mô hình “Brain Station Coffee”. Anh đã trao đổi rất chi tiết với các chuyên gia Trung Nguyên trong phần hỏi đáp sau hội thảo. Anh cho biết, rất thích mô hình này vì sự trẻ trung và mới lạ: “Chi phí nhượng quyền cho Brain Station rất phù hợp với kế hoạch tôi đang dự định và cách thức quản lý cũng rất linh động cho quỹ thời gian giới hạn của tôi. Bản thân tôi là một người trẻ nên tôi thấy được sự gần gũi và hiệu quả của mô hình này”.

Để có được những thành công trong hoạt động kinh doanh, ngoài việc am hiểu nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, Trung Nguyên còn luôn tìm tòi, sáng tạo, đổi mới cải tiến từ bao bì đến chất lượng sản phẩm, nâng cao dịch vụ…. để trở thành “lá cờ” tiên phong khẳng định vị thế cà phê Việt chất lượng tuyệt hảo trong thị trường cà phê Việt Nam và ra thế giới. Và hình thức nhượng quyền của Trung Nguyên chính là đang trao lại cho người tiêu dùng cơ hội khởi nghiệp thành công.