-
"Bí kíp" giữ nghề làm sản vật không thể thiếu trong mâm cơm Tết
Nhắc đến nghề làm nước mắm nhỉ ở Đà Nẵng, nhiều người thường nghĩ đến làng biển Mân Thái. -
Ra mắt Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam
(PetroTimes) - Ban vận động thành lập Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam tổ chức đại hội và công bố quyết định thành lập Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam. -
Chống cạnh tranh không lành mạnh - Lấp kín kẽ hở luật pháp
(PetroTimes) - Cạnh tranh lành mạnh giúp doanh nghiệp (DN) nâng cao năng lực quản lý, chất lượng sản phẩm, uy tín, sự chuyên nghiệp… -
Thị trường nước mắm: Trò chơi "lập lờ đánh lận"?
(PetroTimes) - Theo khảo sát mới đây, tỷ lệ bầu chọn cho nước chấm công nghiệp tuy có giảm nhưng vẫn vượt xa nước mắm truyền thống. -
Người tiêu dùng vẫn thích nước mắm công nghiệp
(PetroTimes) - Tỷ lệ bầu chọn cho nước mắm công nghiệp tuy có giảm nhưng vẫn đứng đầu bởi yếu tố hợp khẩu vị. -
Doanh nghiệp nước mắm truyền thống làm “cật lực” nhưng vẫn…“lép vế”
Nhiều doanh nghiệp nước mắm truyền thống chỉ biết "hì hục" làm nhưng lại không biết tiếp thị, phân phối nên dễ dàng bị những con “cá mập” ngành nước mắm chiếm lĩnh thị trường. -
Hiệp hội nước mắm Nha Trang: Nên dừng hẳn dự thảo gây bất lợi cho nước mắm truyền thống
Hiệp hội nước mắm Nha Trang cho rằng, nước mắm truyền thống phải có một bộ tiêu chuẩn riêng để phân biệt với nước mắm công nghiệp và kiến nghị dừng hẳn Dự thảo bộ tiêu chuẩn nước mắm gần đây. -
Hội nước mắm Phan Thiết: Không thể đưa công thức bắt làm lại nghề của cha ông để lại
Khi những người đưa ra quy định này thì cha ông ta đã có nước mắm hàng trăm năm rồi. Đừng đưa công thức để bắt làm lại nghề của cha ông ta để lại. -
Lại phản ứng dữ dội với “nước mắm”; Khó hiểu nhập xăng “0 đồng” mà lại tăng
Dự thảo Tiêu chuẩn Quốc gia về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm đang làm “dậy sóng” những tranh cãi về định nghĩa “nước mắm”.
