-
5 món ăn đặc sản Việt Nam được đề cử Kỷ lục châu Á
Năm 2022, kết nối hành trình quảng bá giá trị ẩm thực và đặc sản Việt Nam ra thế giới, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) tiếp tục đề cử các đặc sản thiên nhiên và quà tặng nổi tiếng để xác lập kỷ ... -
Ẩm thực đường phố Sài Gòn vào top hoạt động du lịch nổi bật trên thế giới
Tour trải nghiệm ẩm thực đường phố Sài Gòn bằng xe máy xếp thứ 14 trong số 25 hoạt động du lịch nổi bật trên thế giới... -
Món bánh đặc sản nức tiếng ngày Tết Xứ Dừa
Mùa xuân là mùa hoa tươi nở rộ, khởi đầu cho một năm mới, cỏ cây hoa lá đâm chồi nảy lộc khoe sắc đua hương với đất trời làm say đắm lòng lữ khách phương xa. -
Món ăn đặc sản Tiên Yên ngày Tết
Vùng đất ngã ba sông Tiên Yên đa sắc màu văn hóa. Tết đến, bên cạnh sôi động các lễ hội mùa xuân, thì ẩm thực mang nét đặc trưng riêng của từng dân tộc ở đây -
Đến Nghĩa Đô - Bảo Yên thưởng thức những món ăn đặc biệt của người Tày
Nghĩa Đô, Bảo Yên ngoài phong cảnh đẹp, có nhiều di tích mang dấu ấn lịch sử thì vùng đất nơi đây còn có những nét văn hóa ẩm thực đặc biệt của người Tày. -
Răng mực - Đặc sản đường phố của người dân xứ biển
(PetroTimes) - Răng mực là một bộ phận của mực biển. Tưởng chừng là một phần bỏ đi nhưng lại được những người dân xứ biển biến tấu thành những món ăn đường phố hấp dẫn -
Bánh bèo Phan Thiết - Món ngon quen thuộc của người miền biển
Bánh bèo là một món không mấy xa lạ ở Việt Nam và tùy theo vùng miền sẽ có những hương vị đặc sắc khác nhau. -
Cuốn sủi - Món ăn đậm chất Tây Bắc
(PetroTimes) - Cuốn sủi vốn là món ăn của người Hoa, nhưng do người Hoa hay buôn bán tấp nập ở khu vực biên giới, nên món ăn ấy cũng vì thế mà phổ biến -
Cá kho gáo - Đậm đà hương vị quê hương
Một món ăn vô cùng dân dã, thể hiện hình ảnh bình dị chân quê của người Ninh Bình đó là món cá kho gáo. -
Ngon đậm đà món cua om miến
Được thiên nhiên ưu đãi nên vùng biển Quảng Ninh có nguồn hải sản vô cùng phong phú, đa dạng, trong đó có cua biển. -
TS Nguyễn Nhã và hành trình tiếp thị ẩm thực Việt
Nhắc đến TS Nguyễn Nhã, độc giả thường nhớ đến vị chủ biên tập san Sử - Địa nổi tiếng trước 1975 và là tác giả của luận án tiến sĩ “Quá trình xác lập chủ quyền của Việt Nam tại quần đảo Hoàng Sa ... -
Lộ diện "Vua đầu bếp" đầu tiên của Việt Nam
Chương trình Vua đầu bếp – MasterChef Vietnam đã khép lại với chiến thắng đầy thuyết phục của đầu bếp không chuyên xuất sắc nhất, chàng Việt kiều Úc - Ngô Thanh Hòa. -
Phở Hà Nội qua con mắt của phóng viên nước ngoài
Trong bài viết mới đây, PV Cat Barton của AFP đã mô tả “các hàng phở ngon nhất được bán ở những cửa hàng không sạch sẽ, với những người bán hàng thô lỗ, những dòng người xếp hàng dài và trong môi trường tồi ... -
Hành trình xây dựng bếp Việt: Ngon - lành - sạch
Ngoài công việc nghiên cứu lịch sử và dành cả đời nghiên cứu Hoàng Sa - Trường Sa, TS Nguyễn Nhã còn rất tâm huyết trong nghiên cứu văn hóa nước nhà mà ẩm thực là đề tài ông đeo đuổi mấy chục năm qua. -
Đặc sắc ẩm thực Việt năm 2012
Năm 2012, ẩm thực Việt để lại nhiều dấu ấn trên bản đồ ẩm thực thế giới. Cùng nhìn lại những sự kiện ẩm thực nổi bật trong năm 2012.