Kiểm nghiệm các mẫu “bột nhừ siêu tốc”
Việc kiểm nghiệm này nhằm định danh các mẫu sản phẩm hóa chất cũng như mức độ ảnh hưởng của chất này đến sức khỏe con người.
Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu tổng hợp, báo cáo kết quả trước ngày 30/10.
Những ngày qua, các phương tiện thông tin đại chúng phản ánh tại thị trường TP HCM bán tràn lan loại “bột nhừ siêu tốc” sử dụng để làm mềm thực phẩm không rõ nguồn gốc, thành phần.
Các quán ăn thường dùng bột nhừ để làm mềm thực phẩm.
Được biết chất làm thực phẩm nhanh mềm được phép sử dụng trong thực phẩm thường có hai dạng là natri hydrocarbonat và natri bicarbonat. Đây là phụ gia thực phẩm có mã số quốc tế INS 500 ii.
Theo quy định của Bộ Y tế, chất này được dùng cho hơn 20 nhóm thực phẩm và không quy định hàm lượng cụ thể, nhà sản xuất phải kiểm soát sản phẩm theo thực hành sản xuất tốt.
Dù được phép sử dụng cho thực phẩm nhưng nếu lạm dụng, hoặc dùng sản phẩm không rõ nguồn gốc rất dễ gây nguy hại cho sức khỏe. Cụ thể sẽ gây ức chế hấp thu phốtpho ở đường ruột, làm mất canxi, làm giảm quá trình ôxy hóa dẫn đến gây thiếu ôxy ở cơ tim, có thể gây bệnh lý ở dạ dày, tăng huyết áp...
Minh Phương
-
Người trẻ đua nhau làm việc tự do vào ban đêm: Năng động hay hại sức khỏe?
-
Khám bệnh và tặng quà gia đình chính sách tại Quảng Bình
-
Thủ tướng yêu cầu tăng cường công tác phòng, chống bệnh bạch hầu
-
Long Châu nỗ lực từng ngày để hoàn thiện, không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ
-
Hoa hậu Ngọc Hân tham gia giải chạy "Vì cộng đồng không ma túy"
- Tử vi ngày 10/9/2024: Tuổi Tuất cơ hội phát triển, tuổi Dần thói quen khôn ngoan
- Tử vi ngày 9/9/2024: Tuổi Tý đánh giá tích cực, tuổi Dậu không ngại thách thức
- Tử vi ngày 8/9/2024: Tuổi Tỵ cơ hội tỏa sáng, tuổi Thân hợp tác suôn sẻ
- Tử vi ngày 7/9/2024: Tuổi Thìn lựa chọn quyết đoán, tuổi Hợi tin tưởng bản thân
- Tử vi ngày 6/9/2024: Tuổi Ngọ kết quả đáng mừng, tuổi Mùi tiểu nhân vây hãm
- Tử vi ngày 5/9/2024: Tuổi Dần tích lũy kinh nghiệm, tuổi Mão tài lộc khởi sắc
- Tử vi ngày 4/9/2024: Tuổi Sửu công danh rộng mở, tuổi Tuất may mắn
- Tử vi ngày 3/9/2024: Tuổi Tý tinh thần hăng say, tuổi Dậu mọi việc đúng hướng