Theo Trung tâm Dữ liệu Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một quả chuối tươi cỡ vừa, nặng 118 gam chứa 105 calo, 27 gam carbs, 3 gam chất xơ, 0,3 gam chất béo và một gam protein.

Lượng chuối được khuyến nghị hàng ngày là 1-3 quả chuối cỡ vừa mỗi ngày. Đây được coi là một lượng vừa phải đối với hầu hết những người khỏe mạnh.

Dưới đây là lợi ích của chuối đối với sức khỏe:

1. Hạ huyết áp

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc ăn ít nhất 3 quả chuối mỗi ngày có thể làm giảm bệnh cao huyết áp một cách đáng kể. Trung bình mỗi trái chuối chứa khoảng 422mg kali và gần như không chứa natri. Tỉ lệ kali cao hơn natri giúp trung hòa huyết áp tăng cao do lượng natri có trong khẩu phần ăn gây ra.

2. Giúp thận khỏe mạnh

Trong một nghiên cứu trên 61.000 phụ nữ Thụy Điển, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn 3 phần trái cây và rau quả mỗi ngày, đặc biệt là chuối - có thể giảm đáng kể nguy cơ ung thư biểu mô tế bào thận, loại ung thư thận phổ biến nhất. Nhờ vào nồng độ cao của các hợp chất phenolics trong chuối, có tác dụng chống ô xy hóa.

Một nghiên cứu lớn khác với hơn 90.000 phụ nữ cũng cho thấy những người tiêu thụ nhiều kali mỗi ngày có nguy cơ sỏi thận thấp hơn 35%. Do kali có thể giúp cơ thể loại bỏ canxi dư thừa, natri chính là tác nhân hình thành sỏi thận phổ biến nhất.

3. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Những thực phẩm có chứa nhiều chất xơ đều tốt cho tim và chuối lại là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ. Một chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch (CVD) và bệnh tim mạch vành (CHD). Đặc biệt, chất xơ hòa tan có trong chuối có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh sẽ cung cấp các vitamin thiết yếu, khoáng chất và chất chống oxy hóa cơ thể - hãy loại bỏ nó ra khỏi cơ thể bằng một hoặc 2 quả chuối tương đương với hơn 4 gram chất xơ.

4. Cải thiện tiêu hóa

Chuối có chứa lượng chất xơ dồi dào, cả hòa tan và không hòa tan. Chất xơ là một chất dinh dưỡng quan trọng cần có trong cơ thể, bởi nó giúp điều hòa tốc độ tiêu hóa, làm chậm xuống. Ăn một quả chuối sẽ làm cho bạn có cảm giác no lâu hơn và có thể hạn chế chứng táo bón. Do vậy chả còn thắc mắc gì khi chuối có trong thực đơn bữa ăn sáng nữa nhé. Ăn chuối vào buổi sáng sẽ giúp bạn khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng và duy trì cảm giác vui vẻ lâu hơn.

5. Giúp sản sinh các tế bào khỏe mạnh

Chuối giàu vitamin B6, chất này chiếm đến 20% hàm lượng chất bổ cần thiết mà một người trưởng thành cần phải nạp vào cơ thể. Vitamin B6 hỗ trợ cơ thể sản sinh insulin, huyết cầu và các nonessential amino axit (amino axit không thiết yếu) cần thiết để tạo ra các tế bào khỏe mạnh. Hơn nữa, chuối cũng giúp sản sinh kháng thể chống lại sự lây nhiễm.

6. Giàu vitamin C

Chắc hẳn khi nhắc đến thực phẩm chứa nhiều vitamin C bạn sẽ nghĩ ngay đến cam và dâu tây phải không? Nhưng một khẩu phần ăn đầy đủ của chuối cung cấp tới 15% lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày đó. Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng có khả năng trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể. Gốc tự do là những phân tử bị thiếu đi điện tử, chúng liên tục phá hủy các tế bào trong cơ thể bạn. Ngoài ra, vitamin C còn hỗ trợ giữ mạch máu luôn khỏe mạnh và sản xuất collagen kết nối các cơ, xương và các mô khác trong cơ thể lại với nhau.

7. Nhiên liệu hoàn hảo cho việc tập luyện

Những thực phẩm tốt nhất để ăn trước khi tập thể dục là những loại có chứa đường tự nhiên để lấy năng lượng, nhưng không gây khó chịu cho dạ dày. Chuối đảm bảo đủ hai điều kiện này. Thêm vào đó, nghiên cứu cho thấy chuối có các hợp chất độc đáo có thể tăng cường hiệu suất thể thao và giúp tăng cường phục hồi sau tập luyện

Mặt khác, chuối cũng giúp ích sau khi tập luyện. Nghiên cứu cho thấy một số hợp chất và dưỡng chất thực vật trong chuối có thể có hiệu quả trong việc giảm viêm do tập thể dục - gây ra đau nhức cơ bắp - sau khi tập luyện sức bền.

8. Chống chứng thiếu máu

Chuối có chứa lượng sắt cao, do vậy việc ăn chuối có thể kích thích sản sinh huyết cầu tố và giúp chiến đấu với bệnh thiếu máu. Bệnh thiếu máu thường xảy ra khi lượng tế bào hồng cầu hay huyết cầu tố trong máu giảm, dẫn tới mệt mỏi, nhợt nhạt và chứng khó thở. Ngoài ra, vitamin B6 có trong chuối còn giúp điều hòa lượng đường glucose trong máu, điều này có lợi cho những người mắc bệnh thiếu máu.

9. Giúp cải thiện tâm trạng

Một trái chuối cung cấp khoảng 27mg magiê. Magiê có khả năng thúc đẩy tâm trạng và giúp bạn ngủ ngon hơn. Thông thường, đàn ông cần 420mg magiê, còn phụ nữ cần 320mg mỗi ngày. Nếu thiếu hụt lượng magiê, cơ thể sẽ dễ rơi vào trạng thái căng thẳng, cáu gắt, trầm cảm và các triệu chứng rối loạn khác. Có nhiều người trong chúng ta không cung cấp đủ lượng magiê trong khẩu phần ăn, vì vậy hãy coi việc ăn một quả chuối như bữa ăn phụ lúc 3 giờ chiều, nó sẽ giúp bạn cải thiện tâm trạng và suy nghĩ tích cực hơn

10. Kiểm soát sự thèm ăn

Không một thực phẩm nào có thể đánh tan cơn đói khi bỏ bữa. Nhưng chuối có thể làm được.

Ăn chuối có thể giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn. Chuối chứa một loại chất xơ gọi là tinh bột kháng, giúp ăn ít calo hơn và kiểm soát sự thèm ăn.

Linh Nhi