Khoai lang nướng hasselback: Ăn là mê!
Thay vì sử dụng khoai tây như phiên bản gốc của món hasselback, một món ăn trứ danh của Thuỵ Điển. Với công thức sử dụng khoai lang dưới đây, bạn sẽ thích mê với hương vị khác lạ nhưng vẫn rất ngon miệng.
Chuẩn bị:
- 400g khoai lang
- 120g phô mai Gouda bào nhuyễn
- 200ml heavy cream
- Lá thyme
- Muối, bơ lạt, đường nâu
Thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên, bạn cho phô mai vào một tô lớn, sau đó thêm heavy cream vào cùng. Sau đó, bạn làm nóng lò ở 200 độ C.
Bước 2:
Rắc thêm một ít lá thyme, muối và tiêu, sau đó trộn đều tất cả.
Bước 3:
Với khoai lang, bạn gọt sạch vỏ đi. Rồi bào khoai lang thành lát mỏng.
Bước 4:
Phết 1 lớp bơ mỏng lên thành khay nướng. Lấy từng miếng khoai nhúng vào sốt phô mai, sau đó xếp vào khay.
Bước 5:
Bọc 1 lớp giấy bạc lên miệng khay, sau đó cho khoai vào nướng trong 35’, cho đến khi khoai mềm đều, có thể xiên bằng dĩa. Sau 35 phút, bạn lấy khoai ra, bỏ lớp giấy bạc đi, rắc thêm 1 lớp đường nâu lên trên rồi tiếp tục nướng trong 5-10’, cho đến khi đường chảy ra hết là được.
Hoàn thành:
Bảo Thư
