Trong cơ thể chúng ta có 2 loại cholesterol. Một là HDL cholesterol (loại có lợi cho cơ thể) và loại còn lại là LDL cholesterol (loại cholesterol có hại).

Khi lượng HDL cholesterol cao nghĩa là bạn có sức khỏe tốt. Ngược lại, nếu có lượng LDL cholesterol cao thì sẽ dễ gặp các bệnh tim mạch bởi LDL cholesterol có xu hướng làm cứng các động mạch.

Ngược lại, HDL cholesterol có chức năng di chuyển LDL cholesterol đến thận để đào thải. HDL cholesterol cũng có khả năng ngăn ngừa những tác nhân gây hại đến các mạch máu.

Một số loại thứ ăn sẽ giúp bạn tăng chất lượng của cholesterol, giúp bạn giảm lượng cholesterol có hại trong cơ thể và đồng thời bổ sung HDL cholesterol.

1 Đậu xanh

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn/uống 3/4 cốc đậu mỗi ngày sẽ giúp giảm 5% lượng cholesterol có hại.

2. Quả bơ

Những người ăn quả bơ có ít hơn 1.4mg/dl lượng cholesterol so với những người không ăn.

3. Yến mạch

Những người dùng bữa với yến mạch giảm được 5% tổng lượng cholesterol và loại bỏ được 10% lượng LDL cholesterol.

4. Hạnh nhân

Ăn 10g hạnh nhân trước bữa sáng giúp tăng lượng HDL cholesterol trong cơ thể một cách đáng kể.

5. Đậu đũa

Đậu đũa chứa rất nhiều chất xơ hòa tan hữu ích cho việc giảm cân cũng như giảm lượng LDL cholesterol.

6. Đậu nành

Đậu nành là thực phẩm vô cùng có ích trong việc giảm LDL cholesterol. 25g đậu nành đạm có thể đào thải gần 5%-6% lượng LDL cholesterol.

7. Cá

Ăn cá từ 2 - 3 lần một tuần là một phương pháp hữu ích để giảm LDL cholesterol. Ngoài ra, mỡ cá còn chứa chất béo bão hòa giúp tăng lượng HDL cholesterol.