Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Dâu tây:

- 450gr dâu tây

- 2 muỗng canh đường

- 1/2 quả chanh

Bánh quy:

- 2 chén bột mỳ

- 1/4 chén bột ngô

- 6 muỗng canh bơ

- 2 muỗng canh đường

- 1, 5 muỗng cà phê bột nở

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/4 muỗng cà phê vỏ chanh

- 1 quả trứng

- 2/3 chén kem tươi

Kem:

- 1 chén kem tươi

- 3 muỗng canh đường

- 1 muỗng cà phê đậu vani

Thực hiện:

Bước 1:

Đầu tiên, bạn cho bột mỳ, bột ngô, bơ, muối, đường, bột nở và vỏ chanh vào trong máy xay nhuyễn.

Bước 2:

Đánh đều kem và trứng.

Bước 3:

Cho hỗn hợp kem vừa đánh trộn cùng bột mỳ.

Bước 4:

Nhào bột mỳ. Chú ý cho một ít bột mỳ khô xuống mặt bàn nhào bột cho đỡ dính.

Bước 5:

Cắt bột mỳ thành các hình mà bạn thích.

Bước 6:

Đặt bánh lên khay để chuẩn bị nướng, rắc thêm chút đường lên trên mỗi chiếc bánh.

Bước 7:

Trong khi đó, dâu tây cắt nhỏ trộn với đường và nước cốt chanh ngâm khoảng 20 phút.

Bước 8:

Trộn kem tươi với đường và đậu vani cho đều.

Bước 9:

Nướng bánh ở 250 độ C từ 10-13 phút để bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.

Hoàn thành:

Bạn chỉ cần cho kem tươi, dâu tây và cuối cùng là bánh lên trên là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngọc Dung (Theo bakebree.com)